前言
許多人對於卵磷脂功效和使用存在疑問。本文將詳細探討卵磷脂功效、注意事項，並回答一些常見問題，幫助你更好地了解和使用這種營養補充劑。卵磷脂(Lecithin)，別名磷脂膽鹼（Phosphatidylcholine，或稱PC），是一種天然的脂質，廣泛存在於動植物中，尤其在蛋黃、大豆和向日葵中含量豐富。它在營養保健領域有著多種用途，特別是支持肝臟健康和促進心血管健康。
卵磷脂功效有哪些？
卵磷脂因其多種健康益處而受到廣泛關注。以下是一些主要功效：
- 卵磷脂功效1-支持肝臟健康：
卵磷脂有助於肝臟代謝脂肪，減少脂肪肝的風險。它能促進肝細胞再生，有助於維持肝功能正常。
- 卵磷脂功效2-促進心血管健康：
它有助於降低膽固醇，特別是壞膽固醇（LDL），並提高好膽固醇（HDL）水平，從而減少心血管疾病的風險。
- 卵磷脂功效3-改善腦功能和記憶力：
卵磷脂中的膽鹼是大腦神經傳遞的重要組成部分，能提高記憶力和認知功能，對於老年人尤為有益。
- 卵磷脂功效4-支援脂肪代謝：
它能促進脂肪分解和代謝，有助於體重管理和減肥。
- 卵磷脂功效5-對孕婦的好處：
孕婦需要足夠的膽鹼來支持胎兒大腦和神經系統的發育，卵磷脂是一個優秀的膽鹼來源。
- 卵磷脂功效6-對哺乳期婦女的好處：
在哺乳期，卵磷脂被認為可以幫助減少乳腺阻塞的風險，特別是對於那些經常發生塞奶問題的母親。建議的劑量為每天攝取1,200-2,400毫克，根據需要可分次食用 (Holland & Barrett) (Mayo Clinic)。這樣的劑量可以幫助乳汁更順暢地流動，有助於預防和緩解乳腺炎（乳房腺體發炎），並且能夠提高母乳的品質，促進嬰兒的健康發育 (Office of Dietary Supplements (ODS)) (ShunChild)
卵磷脂的常見使用問題
通常建議在『飯後』食用卵磷脂，因為這樣有助於脂肪的消化和吸收。同時，分次食用可以提高吸收率。
雖然卵磷脂是一種安全的補充劑，但有些食物和藥物可能會干擾其吸收或效果。例如：
1.高脂肪食物：過多的高脂肪食物可能影響卵磷脂的吸收效率 (DrWeil.com) (Drugs.com)。
2.特定藥物：如抗凝血藥和部分降膽固醇藥物，可能與卵磷脂產生相互作用。
在高劑量（超過每日5,000毫克）的情況下，卵磷脂可能會引起消化不適，如腹瀉、噁心和腹痛 (Holland & Barrett) (Drugs.com)。大多數建議的安全劑量在每日1,200-2,400毫克之間，特別是對於哺乳期母親和其他需要增加乳汁流動的人群 (Mayo Clinic)。
一般【日常保養】建議每日攝取量在500-2000毫克之間，【哺乳或乳腺炎期間】可能需要更高劑量之補充，具體劑量應根據個人健康狀況和醫生建議調整。
雖然卵磷脂對大多數人是安全的，但一些人可能對大豆過敏，這類人群應避免使用。此外，正在服用抗凝血劑或有其他健康問題的人應諮詢醫生。
目前沒有足夠的科學證據表明食用卵磷脂會直接導致水腫。卵磷脂的副作用主要包括消化不適、腹瀉和噁心等 (Drugs.com) (nhs.uk)。如果您擔心水腫問題，建議與醫生討論，以確保這不是由其他健康問題或藥物引起的 (Mayo Clinic)。
了解了卵磷脂全面的介紹後，以下也整理了：
ptt推薦3大卵磷脂保健食品評比
一、活力媽媽卵磷脂(膠囊)
- 每顆劑量：1200mg
優點：
- 目前市售劑量最高的膠囊卵磷脂
- 來源為非基改大豆卵磷脂，確保天然純淨
- 0添加人工色素和防腐劑
- 膠囊設計方便攜帶、保存
- 銷售20餘年，上百名孕婦和哺乳媽咪一致推薦
缺點：
品牌為降低售價回饋消費者，目前僅北部、中部有實體門市，以及南部少許藥局販售，店面密集度稍低，須以網購為主
二、BHK卵磷脂(膠囊)
- 每顆劑量：338mg
優點：
- 膠囊設計方便攜帶、保存
- 劑量輕巧，顆粒較小，適合方便分多次食用的人
缺點：
- 劑量換算後價格相對高，對部分消費者來說可能不太經濟
每盒約半個月份(1顆活力媽媽=4顆BHK=約1200mg)。 - 孕婦哺乳期等高需求劑量期間，每日需食用至少6-8粒。
三、台糖大豆卵磷脂(粉狀)
- 每匙劑量：未標示且難以衡量
優點：
- 本土老牌
- 粉狀可加入牛奶沖泡飲用。
- 包裝環保，便宜實惠。
缺點：
- 產品來源使用『基因改造』來源大豆，食安仍較有疑慮
- 開封後須盡快食用完畢，避免變質，保存相對不易
- 無法確切計算每匙食用了多少劑量
結論
卵磷脂是一種多功能的營養補充劑，具有多種健康益處，包括支持肝臟健康、促進心血管健康和改善腦功能等。選擇合適的卵磷脂產品，並遵循專業建議，可以幫助你更好地利用這種天然補充劑的益處。無論你是一般有營養保健需求的大眾，還是特別的孕婦族群，卵磷脂都是值得考慮的健康選擇。如果對文章內容有任何疑問，請留言或諮詢專業醫生。
參考文獻來源：
- Holland & Barrett – https://www.hollandandbarrett.com
- Mayo Clinic – https://www.mayoclinic.org
- Office of Dietary Supplements (ODS) – https://ods.od.nih.gov
- ShunChild – https://www.shunchild.com
- DrWeil.com – https://www.drweil.com
- Drugs.com – https://www.drugs.com
- NHS (National Health Service, UK) – https://www.nhs.uk
延伸閱讀：
