過敏體質與遺傳、飲食、環境皆相關，具異位體質或過敏體質的人皆為過敏高危險群。且有所謂的免疫進行曲的現象發生，就是從皮膚及腸胃道過敏到呼吸道過敏(鼻、咽、喉、氣管)及眼睛過敏。