葉酸(Folic Acid) 是人體中不可或缺的營養，屬於維生素B群中的一種，又被稱為「造血維他命」，是製造紅血球相當重要的物。因此不只是懷孕女性需要補充葉酸，一般人也要吃，特別是準備懷孕中夫妻、熬夜加班的上班族，都建議透過葉酸保健食品攝取足夠劑量來提升健康度！那麼葉酸有哪些功效，又扮演什麼重要角色？又要如何挑選好吸收的葉酸，我們一起看下去。
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葉酸是什麼？功效、作用
葉酸又稱為維生素B9，屬於水溶性維生素，負責參與許多體內重要的生理代謝作用，是細胞生長的必備營養物質，不過人體無法自行製作，且無法儲存於體內，因此需要透過每日的飲食或是營養品來補充。
一般族群：
- 葉酸與B12皆為造血系統中重要的營養素。
- 葉酸可維護人體DNA；避免受損。
- 葉酸幫助體內的蛋白質合成，使得能與胺基酸相互利用。
- 葉酸維持神經系統的正常運作、防止精神問題。
孕哺女性：
- 孕婦有充足的葉酸補給，有助胎兒的神經發育。
- 增進產後乳汁分泌，提升寶寶的抵抗力。
需要葉酸的族群
- 備孕養卵、養精需求的夫妻
- 哺乳、懷孕中的女性
- 經常外食、營養不均者
- 消化慢、胃口不佳年長者
葉酸何時吃、吃多少？
葉酸建議早上飯後吃吸收效果較佳，一般成年人建議每日攝取400微克的葉酸，如有懷孕、哺乳需求則建議提高，以下為葉酸每日建議攝取表。
| 族群 | 葉酸每日建議攝取量 |
| 一般成年人 | 400微克 |
| 孕前準備 | 400微克 |
| 懷孕期間 | 600微克 |
| 哺乳婦女 | 500微克 |
天然的葉酸食物
除了透過保健食品來補充葉酸外，也可透過日常飲食來補充，以下為富含葉酸的食物。
| 新鮮水果 | 橘子、櫻桃、香蕉、檸檬、葡萄、奇異果、梨、哈密瓜、葡萄柚 |
| 肉類、蛋白質 | 動物肝臟、豬肝與紅肉等。另外，牡蠣、鮭魚、鮪魚、奶製品 |
| 豆類、堅果類 | 毛豆、黃豆、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子、榛果 |
| 穀物類 | 大麥、小麥胚芽、糙米、藜麥 |
葉酸不能跟什麼一起吃
1.不宜與咖啡、茶等利尿飲料一起服用
利尿飲料會加速葉酸透過排尿／排汗等代謝作用快速排出體外，進而降低體內累積葉酸。
2.醫生開立的維他命B12
葉酸與B12有類似作用。而通常有缺乏B12的患者，醫生將會開立維他命B12進行補充。若有缺B12症狀者不建議再額外補充葉酸，避免葉酸替代B12的功效而影響治療效果。
若有服用任何中西藥品皆間隔1-2小時，避免影響吸收。
※有長期補充慢性藥物者，請跟醫生諮詢過再進行補充
3.不宜與酒精一同服用
酒精會干擾葉酸吸收，並破壞葉酸的營養成分，讓您無法獲得最佳補充效果。
葉酸的副作用
建議一天不補充1000微克以上的葉酸。
即便葉酸屬於水溶性維生素，能夠透過多喝水排出。但短時間內高劑量攝取，仍有機會會引起腸胃不適、嘔吐等症狀。
挑選葉酸的原則
１、選擇「活性葉酸」吸收更好
傳統加工葉酸(Folic acid)，本身無法產生作用，需要進行4次轉換，活性葉酸(5-MTHF)能讓身體直接吸收不經轉換，效果更直接，吸收率更好。
２、一顆劑量400mcg剛剛好
成人建議每天補充400微克葉酸，就可以滿足需求。若有計畫生育的夫妻，則須增加補充劑量。
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４、添加維他命C能提高葉酸吸收率
葉酸在微量的維他命C搭配下，可以加強葉酸的活性。
５、選擇膠囊優於錠劑
膠囊製作過程添加更少賦形劑，可以減少對身體額外負擔，同時能更完整保存膠囊內的營養成分。
6、與專業營養諮詢，了解適合營養計畫
因為每個人正在服用的藥物、個人身體健康狀態皆不同，建議先與專業諮詢的團隊/醫生確認葉酸補充劑量、注意事項，才能夠讓營養素發揮最佳效用。
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