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換季大魔王:諾羅病毒找上門? 杜絕4招式,病情快快好!

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春夏秋冬都有它的蹤影,冬天更是諾羅病毒最猖狂的時節。「醫生,我拉肚子拉整天,現在還上吐下瀉…」、「我小孩跟他同學一樣發燒又吐個不停…」,每到換季的時節,相似的症狀和抱怨不斷在門急診重複上演,其實這些都是感染諾羅病毒常見的情況。為甚麼會感染諾羅病毒?怎麼染到的?又該如何預防呢?一起來看看!

淺談諾羅病毒

諾羅病毒 (Norovirus) 是一種傳染性很強的病毒,只需要極少的病毒量,便會致病。 傳染途徑為「糞口接觸」,因病毒能長時間存活於患者的嘔吐物及糞便中,如果吃進被病毒污染的食物、飲水、雙手摸過被含有病毒的物體表面,再接觸自己的口、鼻或眼睛黏膜…等,或是當病患說話時產生的的飛沫,密切接觸者吸入,都有機會感染。

易感染諾羅病毒 3 情況

  • 飛沫傳染
  • 食用受污染的食物或水
  • 觸摸受污染的物體,再接觸自己的口鼻或揉眼

諾羅病毒的症狀

感染諾羅病毒最常見的症狀是噁心嘔吐、腹瀉、發燒,少數會有呼吸道症狀、頭痛、肌肉痠痛,有時可能會導致急性胃腸炎。當腹瀉情況嚴重可能會導致脫水(排尿減少、口乾舌燥、站起來感覺頭暈),尤其是幼兒、老年人和患有其他疾病的人。

當接觸諾羅病毒後 12 至 48 小時內會出現明顯症狀,而大多數諾羅病毒病患會在 1 至 3 天內康復。

預防諾羅病毒 4 大招

保持手部衛生、勤洗手

使用廁所或換尿布後、在準備或處理食物已及進食用餐之前、在給自己或其他人服藥之前必須使用肥皂(洗手乳效果較差)徹底的清潔雙手至少 20 秒。

【已患病後更要洗手】在感染後已感覺好些之後,病毒在糞便中停留 2 週或更長時間,在此期間繼續經常洗手、保持衛生很重要。

安全地處理和準備食物

在準備和食用食物之前仔細清洗蔬菜水果,另外諾羅病毒相對耐熱,切記將食物完全煮熟,尤其是牡蠣和帶殼類海鮮應徹底煮熟。如得知備料者有感染病毒,應該扔掉可能被污染的食物。並且在染病期間不負責準備全家人的餐點。

為幫助確保食物免受諾羅病毒的侵害,請在準備食物前定期清潔和消毒廚房用具、櫃檯和表面。

居家清潔和消毒

有人嘔吐或腹瀉後,務必立即徹底清潔和消毒整個區域:

  • 戴上橡膠手套或一次性手套,用紙巾擦拭整個區域,然後按照產品標籤上的指示使用漂白劑家用清潔劑對該區域進行消毒。
  • 將漂白消毒劑留在患者常接觸的物品上至少 5 分鐘,然後用肥皂和熱水再次清潔整個區域。最後清洗髒衣服、倒垃圾和洗手。

徹底清洗衣物

立即脫下並清洗可能被嘔吐物或糞便弄髒的衣服或床單,最好戴上橡膠手套或一次性手套。在清洗時要小心處理弄髒的衣物,不要攪動(搖動)它們。機器效能允許情況下,使用洗衣精(清潔劑)和熱水以最大可用循環長度、已及最高溫清洗。

提升免疫力 10 種必吃營養素

蛋白質

蛋白質是構成白血球及免疫系統重要元素,食物中可從動物性來源的瘦肉、蛋、魚類、海鮮、乳製品,以及植物性來源的毛豆、黃豆、黑豆、豆漿、豆腐、豆干等來獲取。

Omega-3 脂肪酸

Omega-3 脂肪酸能夠改善身體發炎狀況、免疫平衡及心血管健康,由於人體無法自行產生此脂肪酸,必須藉由攝取食物才可獲得,富含 Omega-3 脂肪酸的食物有:鮭魚、鯖魚、秋刀魚、核桃、奇亞籽、亞麻籽。

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益生菌

腸道是人體最大的免疫系統,若自身免疫失衡,則易造成細菌藉由腸道入侵,造成發炎、或其他症狀。適量食用益生菌可增加腸內好菌,藉此調整腸道機能、改善消化不良,進而改善免疫狀況。

當纖維素經消化代謝後,在腸道中所產生的短鏈脂肪酸,纖維素是維持腸道好菌的材料之一,富含纖維素的食物有蔬菜、堅果類、豆製品等。

維生素 A

維他命 A 不僅能夠增強抵抗力、預防眼睛病變,還能夠維持表皮細胞完整;一旦缺乏維他命 A 時,可能會引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮細胞角化變性,容易受到細菌侵入,增加呼吸道、腸道感染疾病的風險,維生素 A 存在於動物性及植物性食物,如蛋黃、乳酪、魚肝油、深綠色或紅黃色的蔬菜水果。

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維他命 B 群

維他命 B 群在體內參與許多代謝途徑,包括:硫胺、核黃素、生物素、泛酸、葉酸等,都囊括於維生素 B群之下,維他命 B 群大多存在於全穀類,如糙米、燕麥、薏仁、芝麻等。

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維他命 C

維他命 C 具有抗氧化、增強免疫力,還能減少其他疾病的發生,像是感冒、肺炎、腹瀉及感染。但人體並不會自行合成維他命 C,需從食物或營養品來獲取。

若缺乏維他命 C 時,會出現經常感冒、牙齦出血,或是傷口難以癒合的狀況,富含維生素 C 的食物通常存於蔬果類,如柳丁、芭樂、藍莓、花椰菜等。

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維他命 D

維他命 D 與骨骼結構、鈣質吸收相關之外,並參與細胞的複製及免疫力的調控。根據研究顯示,維他命 D 含量低與感染增加相關,獲取維生素 D 的途徑,包含充足的日曬及攝取富含維他命 D 食物,如牛奶、深海魚、菇菌類等。

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維他命 E

維他命 E 在體內有抗氧化反應功能,也有益於免疫力提升。維生素 E 大多存在於堅果類,如榛果、葵花子、花生,也存在於蔬菜類,如花椰菜、番茄等或植物油中。

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類胡蘿蔔素

類胡蘿蔔素能夠抵抗外來病菌的入侵,有些類胡蘿蔔素是維他命 A 的前驅物,可轉變成活性維生素 A ,如 β 胡蘿蔔素,含有β胡蘿蔔素的食物常見,有紅薯、胡蘿蔔、深綠色蔬菜、菠菜、南瓜。

鋅能幫助抵擋細菌及病毒入侵,健全免疫功能;一旦缺乏鋅,可能提高肺炎、流感、感冒等疾病風險,可多補充牡蠣、牛肉、腰果、南瓜子等,獲得足夠的鋅。

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參考資料

https://www.cdc.gov/norovirus/index.html

https://en.wikipedia.org/wiki/Norovirus

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