南瓜籽油有多營養? 10 個被研究證實的功效
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南瓜籽油怎麼吃? 10 個被研究證實的營養及功效

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雖然南瓜籽小小一顆,但裡面卻擁有很豐富的營養素。只要攝取少量的南瓜籽油就可以補充到大量健康的營養素與礦物質。因此,補充適量的南瓜籽油對身體很有幫助。其中包括改善心臟健康、保養攝護腺…等等,甚至還能預防癌症。

以下是透過科學研究證明的南瓜籽油10大功效。

1. 豐富的營養素

南瓜籽又被稱為“pepita”,是綠色、扁平、橢圓形的。

每 28 公克的南瓜籽熱量大約含有 151 卡,其中主要來自脂肪和蛋白質。

28 公克的南瓜籽含有:

  • 纖維: 1.7 克
  • 碳水化合物: 5克
  • 蛋白質: 7克
  • 脂肪: 13 克(其中 6 克是 omega-6)
  • 維生素 K: RDI 的 18%
  • 磷: RDI 的 33%
  • 錳: RDI 的 42%
  • 鎂: RDI 的 37%
  • 鐵: RDI 的 23%
  • 鋅: RDI 的 14%
  • 銅: RDI 的 19%

※RDI:每日建議攝取量

南瓜籽和南瓜籽油中還含有許多其他的營養物質,例如:多不飽和脂肪酸、鉀、維生素 B2 和葉酸,這些營養物質都已經被科學研究證明了對健康有益。

2. 高抗氧化劑

南瓜籽油中含有抗氧化劑,像是類胡蘿蔔素和維生素 E。

抗氧化劑除了可以預防發炎還能保護您的細胞免受有害自由基的傷害。這就是為什麼多食用抗氧化劑的食物可以幫助預防許多疾病。

在一項科學研究中,南瓜籽油減輕了患有關節炎的大鼠發炎症狀而且也沒有產生副作用,而給予抗發炎藥補充的則有出現了一些副作用。

3. 降低癌症風險

在很多的研究中也有發現,吃南瓜籽油能夠降低罹患乳腺癌的風險,尤其是南瓜籽油中的”木脂素”在預防和治療乳腺癌的部分都能夠發揮很關鍵的作用。

而在試管研究中也有發現,含有南瓜籽油的補充劑能夠減緩前列腺癌細胞的生長。因此在飲食中適量的補充南瓜籽油能夠降低胃癌、乳腺癌、肺癌、攝護腺癌和結腸癌的罹患風險。

4. 改善攝護腺和膀胱的健康

良性攝護腺肥大(BPH)是一種因為攝護腺肥大而導致產生排尿問題的疾病,在幾項科學研究中有發現,食用南瓜籽油可減輕良性攝護腺肥大的一些相關症狀。

在一項對 1,400 多名前列腺增生的男性們進行為期一年的實驗中,食用南瓜籽油可以有效減輕他們的症狀並且提高生活品質。

而在另一項研究的結果顯示,服用南瓜籽或南瓜籽油膠囊也可以幫助治療膀胱過動症的症狀。另外還有一項針對 45 名患有膀胱過動症的男女性的研究中發現,每天攝取南瓜籽萃取物可以有效改善泌尿功能。

補充南瓜籽油的十大功效 南瓜子油

5. 鎂含量非常高

南瓜籽油是鎂的最佳天然來源之一,在美國,大約八成的成年人鎂的攝取量都低於每日建議的標準。

在人體中有 600 多種化學反應都需要鎂。例如:

  • 控制血壓
  • 降低罹患心髒病風險
  • 形成和維持健康的骨骼
  • 調節血糖水平

6. 改善心臟健康

南瓜籽油是抗氧化劑、鎂、鋅和脂肪酸的良好來源,而這些營養素都有助於保持心臟健康。

研究結果顯示,南瓜籽油可以有效降低高血壓和高膽固醇水平這兩個心臟病的重要危險因素。

一項對 35 名停經婦女進行為期 12 週的研究發現,南瓜籽油膠囊可將舒張壓降低 7%,並將“好”的高密度脂蛋白膽固醇水平提高 16%。

而其他研究更證實,攝取南瓜籽油能夠增加體內的一氧化氮,而一氧化氮有助於擴張血管、改善血流並降低動脈斑塊生長的風險。

7. 降低血糖水平

研究證明,南瓜、南瓜籽、南瓜籽油能夠降低血糖,從多項的研究中也可以發現,補充南瓜籽油或南瓜籽粉可有效降低第二型糖尿病患者的血糖水平。

另外還有一項針對超過 127,000 人的觀察研究發現,攝取富含鎂的食物可使男性罹患第二型糖尿病的風險降低 33%,使女性罹患第二型糖尿病的風險降低34%。

8. 高纖維

南瓜籽油是膳食纖維重要的來源之一,帶殼南瓜子光是在 28 公克的份量中就含有 1.1 克的纖維,透過高纖維飲食可以促進良好的消化系統保持健康。

9. 可以提高精子質量

身體缺鋅與精蟲質量差、男性不孕有關。由於南瓜籽油裡面富含鋅,因此適量攝取也可以提高精子質量。

在一項研究結果中顯示,它們還可以保護精子免於受化療或自身免疫性疾病..等造成的損害。

南瓜籽油中還富含抗氧化劑及其他營養物質,可以促進維持健康的睾丸激素(睪酮)水平並改善維持整體健康,這些因素對於生育以及生殖功能都能夠有所改善,尤其是針對男性。

10. 有助於改善睡眠

如果你有睡眠問題,也可以嘗試在睡前吃些南瓜籽油。它們是色氨酸的天然來源,而色氨酸是一種能夠幫助睡眠的氨基酸。每天適量攝取南瓜籽油約 200 克,就能達到所需的色氨酸量並改善睡眠品質。此外,南瓜籽也是鎂的絕佳來源。攝取充足的鎂也能夠擁有更好的睡眠品質。

南瓜籽油的營養豐富,也含有抗氧化劑。可以預防各種健康問題。另外,南瓜籽油已經被證明可以改善心臟健康、血糖水平、生育能力和睡眠質量。甚至還可以預防癌症,它們豐富的營養成分也能提供其他健康益處,例如改善能量、情緒和免疫功能。特別是針對 40 歲以上的男性,食用南瓜籽油可強化膀胱及尿道的功能,改變小便不順暢,增強男性生理機能,預防攝護腺肥大,因此在生活中適量的補充南瓜籽油是非常重要的。

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在〈南瓜籽油怎麼吃? 10 個被研究證實的營養及功效〉中有 2 則留言

  1. 南瓜籽油大概要吃多久才會對攝護腺肥大有幫助?

    1. 您好,每個人攝護腺肥大的程度都不一樣,建議如果症狀已經嚴重影響到生活起居還是要先去診所做諮詢喔!

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